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倖生炭(こうせいたん)とは

独自開発のセラミック製炭の呼称です。加熱すると天然炭とかなり近い質の遠赤外線を放射することから「倖生炭(こうせいたん)」と呼んでいます。

焼き台、グリラー、業務用グリル焼き台、グリラー、業務用グリル

使い易さと低燃費を両立させた、遠赤外線応用高品位焼き物調理器

日本人は古来より、炭火に愛着と強いこだわりを持ち続けています。ところが、高級天然炭を使えば、
コスト高、手間がかかる、技術力がいる・・・など、様々な問題が生じてきます。それを解決したのが 「倖生炭(こうせいたん)グリラー」です。

特長

●使いやすさ(常に火力が一定)
●手軽さ(ガスが熱源、清掃が簡単)
●表面コンガリ
●芯ふんわり
●高級天然炭で超ベテランが焼いた味
●天然炭を併用して炭の香りをつけることも可能

焼き台、グリラー、業務用グリル 焼き台、グリラー、業務用グリル

食材と味覚を追求した信頼の焼物機

1983年国産初のセラミック製炭を独自開発。天然炭に極めて似た焼き上がりをする、ユニークな業務用焼物機が注目されました。独自の世界を確立し、以来、技術や素材の研究、進化とともに天然炭とかわらない焼き上がりとプロの料理人の方々の厳しい目をも魅了してきました。
その間に、(財)日本ガス機器検査協会「合格品」の認証、及び米国安全衛生認証の権威であるETL認証を取得(特定のモデルにおいて)、その安全性と焼き上がりのすばらしさや、耐久性は高く評価されています。 
◆KA-Gシリーズ(万能タイプ)はこちら
◆KY-KLリーズ(無煙串焼きタイプ)はこちら

焼き台、グリラー、業務用グリル

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